نسلق الأرز بعد أن تصفيه من ماء النقع حتى يصل إلى 50 في المائة من النضج.
نقلي مكعبات البطاطس مع شرائح الفلفل الأخضر.
في قدر نضع كمية قليلة من الزيت مع البهارات الصحيحة الهيل والخولنجان وورق الغار والقرفة ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف البصل المفروم والثوم المفروم ونقلب حتى يصفر.
نضيف نصف كيلو جرام من شرائح الدجاج المقطعة إلى مكعبات ونقلب.
نضيف الملح والفلفل والزنجبيل وبهارات الدجاج.
نضيف حبة طماطم مفرومة مع ملعقة صلصة ونقلب المكونات كلها ثم نتركهم قليلاً حتى تتسبك الطماطم.
نضيف البطاطس المقلية والفلفل المقلي ثم نضيف كمية من الماء حتى تغطي كل المكونات.
نضبط الملح ثم نضيف الأرز ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى النضج.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل مقلوبة الخضار بالكوسا والبطاطس
نقلب القدر في طبق التقديم أو السرفيس ثم نضع على السفرة كطبق رئيسي.
ياربّ صبراً منكَ ارتوي منه كلما
اشتقت لأختي وسكينة تنزل على قلبي عندمااحنٌ لرؤيتها اجعلني يالله
خيرُ اخت لها و لا تجعلني ألهُو عن دُعائي لها
رحلت عني ولم ترحل مني ربي انها ليست معي لكنها في
قلبي وفي دعائي اللهم ارحم اختي فقيدتي بقدر اشتياقي لها
آخر 10 مشاركات
07-10-2023, 06:19 PM
عضويتي 
مقلوبة بالبطاطا والدجاج... من مطبخي
.gif "Ff1 (181)")
.gif "Ff1 (244)")
العرض العادي
