السينابون من مطبخي

السينابون من مطبخي

مكونات العجينة 2 بيض 200 غرام زبدة كوب سكر كوب حليب دافي ملعقه كبيره خمرة ملعقه صغيره ملح 4 كواب طحين حتى تتماسك معك العجينه مكونات الحشوة كوب سكر ناعم ملعقه ونص قرفة (دارسين) ملعقه كاكاو اختياري مكونات الصوص حليب كوب سكر قليل من زيت حليب بودر رشه فانيلا مكونات الكراميل كوب سكر كوب ماء كوب حليب مضاف له ملعقتين نشا مكعبين زبدة وملعقتين زبدة تدهن العجينة قبل وضع الحشوة الطريقة خلط مكونات السوائل بدون الطحين وتترك 10دقائق إلى ترتفع فقاعات الخميره نظيف الطحين بالتدريج ونخلط سواء بالمكينه او بالمضرب اليدوي على ان تتكون عجينه لينه ولا تلتصق باليد تترك العجينة تتخمر ساعة ونص او إلى أن يتضاعف الحجم نضع رشة طحين على المنضده ونفرد العجينة ونمسحها بالزبده ونضيف خليط الدارسين او القرفة نقطعها شرائح ونلفها رول ونرصها داخل صينية الخبز او البايركس ويجب وضع ورق زبدة بالاسفل كما في الصورة نضعها في الفرن ويجب التاكد من استواء داخل العجينة ونضيف الصوص الأبيض ونزين حسب الرغبة وبالعافية

جنون الصمت ,كيان ,ملكة الحنان الفاتنة ,ولاء ,ميلانا ,امير ,شذى♛ معجبون بهذا

المصدر: منتديات زاخر الغيم