المقلوبة ::: من مطبخي

المقلوبة ::: من مطبخي

المقادير دجاجة راس بصل كبير راس زهرة حبة طماطم حبة باذنجان 3 حبات بطاطا 3 كاسات رز حسب الرغبة بسمتي او عادي البهارات معلقه فلفل اسود حب قرنفل حب هيل نص معلقه زنجبيل مطحون ورق غار عود قرفة ملح معلقه من السبع بهارات الكمون حسب الرغبة لزينه ::::لوز وبقدونس الطريقة نغسل الدجاج جيدا بعد نقعه بالملح والخل والليمون نقطع جميع الخضار ونقليها بالزيت نسلق الدجاج بوعاء مع البهارات الى كتبتها فوق ورق غار حب هيل عود قرفة وراس بصل...الخ وونغلي الدجاج حوالي نص ساعه ثم نصفيها ونقليها بالزيت ننقع الارز بماء دافي نصف ساعة نصفي الارز ونبهرة كمان بالبهارات المذكورة بس تكون ناعمة ومطحونه نضع طبقات الخضروات والدجاج في الطنجرة ونرتبهم ثم نضيف الارز ثم نضيف لها مرقة الدجاج حتى نغمر الارز اول ما تغلى نقلل من حرارة الغاز عالاخر وبنغطيها وبنتركها حتى تستوي عنار هادية نزينها باللوز والبقدونس وتقدم الف صحه وهنا .

مَجرَّة ,اليمامه ,القلب ,كيان ,جنون الصمت ,ميلانا ,بنيار ,دولانا و 1 آخرون معجبون بهذا

شذى♛

المصدر: منتديات زاخر الغيم

تسلمين دالين ياعيني على الروائح الشهية
بهارات ومقالي ودجاج
شكرا على روعة الطبق
لاحرمنا الله من مواضيعك المميزة
يعطيك العافيه على مجهودك
في انتظار جديدك القادم
""
ختم ورفع ومنح المكافاة
لك كل التقدير والاحترام ...

اليمامه ,القلب معجبون بهذا

تم لك

طريقة رائعه
سلمت كفوفك لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك ..~

طبق رائع وشهي
شكرا على الطرح

سَلِمتْ الأيَادي ودَام عطَائَكـ
بإنتظار جَديَدكـ المَمَيز
أكاَليِل الشُكرْ والتقدير
أَنثرُهاَ عَلَىْ عَتباَتْ مُتصَفحكـْ
كل َالودَ واجمل الورد

بَوَرَكتْ عَلى جَمَيل الطرح
لاعَدَمْ من هَكَذا عَطَاءْ ,
وِد وأكَثَر

طرح إحتواه الجمال بذاته ,!
نطق اللسان لوحده دون إرادة
بما إحتوى ربيع سقف إبداعك
الذي حاكى كل تفاصيل الرقي
بـ بضعة سطور مرصعة بـ الذهب
ودي وخالص إحترآمي

سلمت آناملك ع روعة الطرح
دمت بسعاده بــحـجم السماء
لقلبك طوق آلجوري

تسلم الأيادي على هذا الطرح الجميل
الله يعطيكم الصحة و العافيه على مجهودكم الجميل
وننتظر جديدكم بكل شوق .. دمتم بخير