حلا القرفه السينابون | حصري

حلا القرفه السينابون | حصري

المكوّنات

• خميرة
  ملعقة صغيرة
  ماء دافئ - نصف كوب
• حليب
  دافئ نصف كوب
• سكر
  ربع كوب
• زبدة
  مذوبة ثلث كوب
• ملح
  ملعقة صغيرة
• بيض
  1
• دقيق
  3 أكواب
• لتحضير الحشوة:
• زبدة
  مذوبة نصف كوب
• سكر
  نصف كوب
• قرفة مطحونة
  ملعقتان كبيرتان
• لتحضير الزينة:
• زبدة
  مليّنة 3 ملاعق كبيرة
• سكر بودرة
  كوب
• خلاصة فانيليا
  نصف ملعقة صغيرة
• حليب
  3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

• 1 ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ واتركي المزيد جانباً لمدة 10 دقائق.
  
  
• 2 أخلطي الحليب، السكر، الزبدة المذوبة، الملح والبيض في وعاء كبير.
  
  
• 3 أضيفي بعدها كوبين من الدقيق، مزيج الخميرة ثمّ ما تبقى من الدقيق تدريجياً.
  
  
• 4 إعجني المكونات جيّداً بيديك حتى تتشكل لديك عجينة ليّنة.
  
  
• 5 ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزبدة وغطيها ثمّ اتركيها جانباً لساعة و نصف حتى يتضاعف حجمها.
  
  
• 6 إفردي العجينة إلى مستطيل باستخدام الشوبك.
  
  
• 7 أمزجي الزبدة المذوّبة، القرفة والسكر ثمّ وزّعي المزيج على العجينة.
  
  
• 8 لفّي العجينة ثمّ قطّعيها إلى 12 قطعة متساوية.
  
  
• 9 إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة ثمّ رشّيها بالسكر.
  
  
• 10 صفّي السينامون رولز في الصينية واتركيها جانباً لحوالى 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
  
  
• 11 إخبزي بعدها لفائف القرفة في فرنٍ محمّى لحوالى 25 دقيقة.
  
  
• 12 لتحضير الزينة، أمزجي سكر البودرة، الفانيليا والزبدة ثمّ أضيفي الحليب الملعقة تلو الأخرى.
  
  
• 13 أمزجي المكونات جيّداً ثمّ وزّعي الزينة على السينامون رولز بعد أن يبرد وقدّميه.
  
  

تحياتي

زاخر الغيم ,كيان ,رتيــــــل ,روح ,آوهام ,القلب ,توليب ,انفاس الانين و 2 آخرون معجبون بهذا

شذى♛ ,سرالهوى

المصدر: منتديات زاخر الغيم