ملفوف وكوسا من مطبخي | حصري

#1 10-07-2022, 07:23 PM

الكوسا
اول شي قطعت الراس
وغسلتو
وبعدها بدأت احفرهم
ورجعت غسلتهم بميه وملح
وبعدها حشيتهم بحشوه الرز

سلق الملفوف
نضيف مع الميه شويه زيت زيتون
رشه ملح
عصره ليمون

طريقه الحشوه/
رز مصري منقوع
بصل مفوم ناعم
بندوره مقطع ناعم
ملح ملعقتين
بهارات مشكله ملعقتين
فلفل اسود ملعقه صغيره
دبس رمان ملعقتين
زيت نباتي ملعقه
بقدونس مفروم فرم ناعم
الحشوه ينضاف لها اي شي تحبوه
لحمه مفرومه او جاج اي شي
انا ماكان عندي متوفر

هنا حشيتهم الكوسا بالحشوه الي سويتها
ونقطع قطع صغيره بطاطا ونسكر
الفتحه الي فوق حبه الكوسا

وهنا لفيت ورق الملفوف بعد ماسلقتو
بنقطع ورق الملفوف لمربعات ونحشيها
بالحشوه ونرتبهم في طنجره
عند الترتيب اول شي
البقايا من ورق الملفوف انا صراحه مااحب
ارميه
كلو ارتبو في الطنجره في البدايه
بعدها ارتب حبات ورق الملفوف الي حشيتو
واقطع بطاطا دوائر احطهم
مع حبه بصل مقطع دوائر
وبندوره مقطع دوائر
وبعدها ارتب فوقها الكوسا
اضيف كوبين ماء
علبه صلصله
دبس رمان ملعقتين
ملعقتين ملح
ملعقتين بهارات مشكله
زيت نباتي
معكب ماجي
فلفل اسود ملعقه صغيره
عصرت ليمون او نقطع الليمون دوائر
وبعدها نطبخهم

وبالعافيه

القلب ,حكاية إحساس ,يفوق الوصف ,زاخر الغيم ,انفاس الانين ,غراء قزاز ,آوهام ,رحمه و 5 آخرون معجبون بهذا

المصدر: منتديات زاخر الغيم

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ملوخيه من مطبخي /حصري	جنون	مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ•	18	04-02-2024 02:42 PM
كبسه بدجاج من مطبخي حصري	جنون	مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ•	19	04-02-2024 02:42 PM
حلى ليالي لبنان من مطبخي \| حصري	جنون	مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ•	22	04-02-2024 02:41 PM
ورق العنب من مطبخي \| حصري	جنون	مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ•	26	04-01-2024 05:04 AM
معكرونه بالدجاج من مطبخي \| حصري	جنون	مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ•	27	04-01-2024 05:04 AM

7 أعضاء قالوا شكراً لـ جنون على المشاركة المفيدة:
(10-07-2022), (11-20-2022), (10-20-2022), (10-09-2022), (10-12-2022), (10-14-2022), (10-10-2022)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)