ملوخيه من مطبخي /حصري

ملوخيه من مطبخي /حصري

مساء الرضا لقلوبكم الطيبه
طبختي لملوخيه
الطريقه /
اول شي ننقع رز بميه دافيه اي نوع رز انتو تحبو انا بالعاده اسويها برز حبه طويله
بس من الموجود نسوي عملتها برز مصري
بعدها نقطع الدجاج ونغسلها منيح
بعد مانغسلها نحطها بطنجره
وعليها نفرم فرم صغير بصل
ملعقه بهارات مشكله
ملعقه فلفل اسود
معلقتين ملح
كيس ماجي بودرة
زيت نباتي
ونحركهم شوي وبعدها نضيف كوب ماء كبير
ونترك الدجاج يستوي
نجهز الملوخيه
نجيب ورق ملوخيه نغسلو منيح ونشيل الورق
الي مو منيح
نحطهم ع خلاط ونخلط الملوخيه لتصير سايله
نضيف كوب صغير ميه ع الملوخيه واحنا نخلطهم عشان ينخلطو بسرعه معنا
بعد استواء الدجاج نشيلو من الطنجره او الي يحب يخليه عادي


انا احب اشيلو مااطبخو مع الملوخيه
بعد مانشيلو نضيف الملوخيه ونحرك
نتركو لين تستوي معنا الملوخيه ع نار هاديه
نجي لثوم نفرم ثوم فرم ناعم كتير
نحطو بقلايه وشويه زيت ونحركو لين يتحمر معنا
نضيف معلقه من شوربه الملوخيه ع الثوم ونحركه وبعدها نضيف الثوم فوق شوربه الملوخيه ونحركها نتركها شوي تحت النار
وبعدها نطفي تحتها
/
الرز نجيب طنجره تانيه
نضيف زيت نباتي
شعريه
ملعقتين ملح
نحركهم لين يتحمر الشعريه
وبعدها نضيف الرز
ونحركهم منيح
ونضيف عليه الماء
نغطي الطنجره ونتركها لين يستوي
الي يحب الجاج يكون متحمر او مقلي
بنقليه ونجهزو بصحن لحال
بعد استواء الرز
نجهزو بصحون مع الملوخيه
وصحه وهنا ع قلوبكم

تحياتي
جنون

غراء قزاز ,زاخر الغيم ,القلب ,احمد حماد ,شيهانه ,مُهجة ,كيان ,شذى و 2 آخرون معجبون بهذا

توليب ,يفوق الوصف

المصدر: منتديات زاخر الغيم