نضع كلاً من الماء والزيت والملح والسكر والفانيليا والدقيق في قدر ونضعها على النار ونحركها باستمرار لمدة 3 دقائق حتى يتشكل لدينا العجين .
نضع العجين على سطح مستوٍ ونرش فوقه 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة ونفرك العجين بيدينا ثم نضعه في كيس نايلون ونحكم إغلاقه ثم نشق إحدى زواياه ونمد اطبع طويل من العجين ثم نمرر الشوكة فوق العجين كي يأخذ شكلاً جميلاً .
نقطع العجين إلى قطع صغيرة ثم نحمي الزيت جيداً في قدر عميق ونقليها حتى تأخذ لوناً ذهبياً وتصبح مقرمشة .
نصفي بلح الشام من الزيت جيداً ونضعه وهو ساخن فوق القطر البارد مباشرة ونغمره ونتركه قليلاً حتى تمتص جميع القطع من القطر وبعدها نصفيها من القطر وتصبح جاهزة للتقديم .
ياربّ صبراً منكَ ارتوي منه كلما
اشتقت لأختي وسكينة تنزل على قلبي عندمااحنٌ لرؤيتها اجعلني يالله
خيرُ اخت لها و لا تجعلني ألهُو عن دُعائي لها
رحلت عني ولم ترحل مني ربي انها ليست معي لكنها في
قلبي وفي دعائي اللهم ارحم اختي فقيدتي بقدر اشتياقي لها
آخر 10 مشاركات
08-23-2023, 03:50 PM
عضويتي 
حلى الداطلي العراقي .. من مطبخي
.gif "Ff1 (181)")
العرض المتطور
