السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شلونكم آل زاخر الغيم
حبيت اقدم لكم اليوم طريقة عمل القطايف بالشوكلاته والفستق الحلبي
لعمل صوص الشوكلاته
اولا نحتاج الى كاكاو وحليب وسكر وزيت نباتي وطحين
ثانيا : يوضع الدقيق في صحن ويخلط مع السكر والحليب البودرة.
تذاب المكونات الجافة في الماء، وترفع على النار.
مع التحريك المستمر حتى تتجانس ويثقل
تصب خليط الشوكلاته
بـ مرطبان ونحفظة في الثلاجة لحين نستخدمها
نحضر عجينة القطايف الجاهزة ونحشوها بالشوكلاته
ثم نزينها بالفستق الحلبي
ياربّ صبراً منكَ ارتوي منه كلما
اشتقت لأختي وسكينة تنزل على قلبي عندمااحنٌ لرؤيتها اجعلني يالله
خيرُ اخت لها و لا تجعلني ألهُو عن دُعائي لها
رحلت عني ولم ترحل مني ربي انها ليست معي لكنها في
قلبي وفي دعائي اللهم ارحم اختي فقيدتي بقدر اشتياقي لها