السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل قطايف عصافيري بالمكسرات
اولا نحتاج الى كيلو عجينة القطايف جاهزة من السوق
لتحضير الحشوة: نحتاج الى
زبيب | جوز "لوز |كاجو |فستق حلبي| بندق|جوز هند | وكاس صغير سكر
ومعلقه صغيرة قرفه ومقدار فنجان عسل او ماء ورد او قشطة الى تحبونه
كميات المكسرات حسب الرغبة
نبرش المكسرات او نقطعها الى قطع صغيرة بالسكين
ثم نضيف عليها جوز الهند والقرفة المطحونة والعسل او ماء الورد او القشطة
ونحشو القطايف بعد قفلها من جهة واحدة كما في الصورة
والجهة الاخرى نرشها بالمكسرات ونرتبها
هالطريقة مابدها شواء تتاكل كذا
الى يحب يضيف عليها شيرة (قطر ) حسب رغبته
وصحة وعافيه
ماشاء الله المنظر لحالو خورافي
ويفتح النفس
تبارك الرحمن
تسلم ايدك يالغلا
وعوافي ع قلوبكم
لاتحرمينا من جمال وصفاتك
اعجابي وختمي
تمت اضافه مكافاه هالجمال
ياربّ صبراً منكَ ارتوي منه كلما
اشتقت لأختي وسكينة تنزل على قلبي عندمااحنٌ لرؤيتها اجعلني يالله
خيرُ اخت لها و لا تجعلني ألهُو عن دُعائي لها
رحلت عني ولم ترحل مني ربي انها ليست معي لكنها في
قلبي وفي دعائي اللهم ارحم اختي فقيدتي بقدر اشتياقي لها