حلا القطايف | حصري

حلا القطايف | حصري

عجينة القطايف

1. 2 كوب دقيق
2. 1/2 كوب سميد ناعم
3. 3 ملعقة كبيرة سكر
4. 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
5. 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
6. 1/2 ملعقة صغيرة ملح
7. 1 3/4 كوب ماء دافئ
8. 1ملعقة صغيرة ماء الزهر

الطريقه

1. ضعي جميع المكونات في الخلاط، حركيها بمعلقة خشبية لتتأكدي من عدم التصاق الطحين والسميد في لخلاط ثم اخلطي المكونات لتتجانس.
2. ضعي الخليط في إبريق الشاي.
3. أحضري صينية بلا حواف أو صينية عادية مستوية تماماً وضعيها على النار.
4. اسكبي مقدار من عجينة القطايف لتشكلي دائرة وانتظري حتى تستوي من أعلى وتأخذ لوناً ذهبياً من أسفل.
5. ضعيها على قماش قطني لتبرد ثم احشيها بحسب الرغبة

الحشوه



علبتان من القشطة.
فستق حلبيّ مطحون.
قطر كثيف بارد.
ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.






تحياتي

زاخر الغيم ,ĂĐмйŤ.7βĶ ,سرالهوى ,توليب ,كيان ,انفاس الانين ,رتيــــــل ,روح و 1 آخرون معجبون بهذا

أكتفيت بك

المصدر: منتديات زاخر الغيم