ريزو ... من مطبخي

ريزو ... من مطبخي

المكوّنات

صدر دجاج

مقطع 500 غرام

صلصة باربكيو

ملعقة كبيرة

ثوم

ملعقة كبيرة بودرة

بصل

بودرة ملعقة كبيرة

كاري

نصف ملعقة كبيرة

ملح

ملعقة صغيرة ونصف

زيت نباتي

ربع كوب

دقيق

كوب

نشاء

ملعقة كبيرة

لتحضير الأرز:

بصل

مبشور 1

سكر

4 ملاعق كبيرة

كركم

نصف ملعقة كبيرة

كاري

نصف ملعقة كبيرة

ملح

ملعقة صغيرة

أرز

كوبان

ماء مغلي – 4 أكواب

زيت نباتي

ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

1

في وعاء، ضعي صدر الدجاج، أضيفي صلصة الباربيكيو، بودرة الثوم، البصل البودرة، الكاري، الملح ونصف كمية الزيت.

2

قلبي الدجاج بالتتبيلة حتى تتجانس كل المكونات وأدخلي الوعاء الى الثلاجة مدة ساعة.

3

لتحضير الارز ضعي الزيت في قدر زيدي البصل وقلبيه على نار متوسطة حتى يذبل.

4

أضيفي السكر وقلبيه مع البصل حتى يصبح لون البصل بني.

5

زيدي الكركم، الكاري والملح وحركي حتى تتجانس المكونات، أضيفي الأرز وأخلطيه مع باقي المكونات مدة 5 دقائق.

6

أسكبي الماء على الأرز، غطي القدر وأتركيه على نار هادئة الى متوسطة حتى ينضج الارز ويجف من السوائل.

7

اخلطي الدقيق مع النشاء،وغمسي الدجاج بخليط الدقيق والنشاء حتى يتغلف تماما.

8

في مقلاة، حمي الكمية المتبقية من الزيت واقلي الدجاج حتى ينضج ويتحمر.

9

صفي الدجاج من الزيت وقدميه في طبق على سفرتك الى جانب أرز الريزو

زعفرانه ,زاخر الغيم ,توليب ,كيان ,القلب ,انفاس الانين ,روح ,جنون الصمت ♡ و 2 آخرون معجبون بهذا

رتيــــــل ,شذى♛

المصدر: منتديات زاخر الغيم