طاجن الروبيان بالخضار .. الروح

#1 08-17-2023, 12:28 AM

الصوره وهو طالع من الفرن مباشرة

المقادير

نصف كليو من روبيان مقشر
فلفل رومي مقطع شرائح
بطاطس شرائح
بصل شرائح
طماطم معصوره
وبصل اخضر شرائح
ملح / فلفل أسود/ كمون /كزبره جافة
وبهارات سمك
زيت
عصير ليمون
فلفل حار للتزين

التحضير :

- يتبل الجمبري ب ملح و الكمون وقليل من الكزبرة الجافة وبهارات السمك وعصير الليمون ويترك ساعة قبل البدء.

- ثم نضع في طاسة على النار قليل من الزيت وعندما يسخن الزيت نضع الجمبري لمدة 3 دقائق فقط مع التقليب قليلاً حتى يتغير لونه للون البرتقالي وبعد ذلك نضع فوقه البصل ونقلب سريعا.

- نضيف الفلفل والطماطم وملعقة صغيرة من الملح ورشة من الكمون الناعم والكزبره الجافة والفلفل الأسود وبهارات السمك وعصير ليمونة كبيرة ونقلب لمدة دقيقة.

- تفرغ المقادير كلها في طاجن ونراعي الشكل الجمالي ونزين بالفلفل الحار والرومي ويوضع في الفرن بعد ان يغطى بالفويل لمده ربع ساعه ثم نبعد الفويل ويبقى بدون غطاء لمدة 10 دقائق على درجه حرارة 180 على الرف الأوسط ويخرج بعد ذلك ويقدم ساخن

وبالهناء والعافيه

الروح

مذهله ,زاخر الغيم ,القلب ,رحمه ,جنون الصمت♡ ,توليب ,كيان ,قنوت و 3 آخرون معجبون بهذا

المصدر: منتديات زاخر الغيم

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل الروبيان المشوي	شذى♛	نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ!	35	01-11-2024 07:57 PM
برياني الروبيان على الطريقة الهندية	شذى♛	نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ!	17	01-07-2024 10:09 AM
الباكورة بالخضار	مُهجة	نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ!	8	12-13-2023 08:04 PM
طاجن اللحم بالخضار	روح	نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ!	9	10-15-2023 02:07 PM
طاجن سي فود بالكريمة	Blue	نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ!	12	06-24-2023 03:37 AM

9 أعضاء قالوا شكراً لـ روح على المشاركة المفيدة:
(12-02-2023), (09-01-2023), (08-25-2023), (08-17-2023), (08-26-2023), (09-03-2023), (08-17-2023), (08-17-2023), (08-19-2023)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 2 ( الأعضاء 0 والزوار 2)