جلفراي لحم عراقي... من مطبخي

جلفراي لحم عراقي... من مطبخي

المقادير ½ كيلو لحم ضأن أو بقر مقطع مكعبات 1 بصلة مفرومة 1 كوب زيت 2 حبة بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات 1 حبة فلفل رومي أخضر أو فلفل حار مقطع مكعبات 2 حبة طماطم مقطعة 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ملح وفلفل أسود حسب الذوق + بهارات مشكلة طريقة التحضير نسلق اللحم في قدر كبير بحيث نغمره بالماء المغلي ونتركه ينضج ويجف الماء . نضع القليل من الزيت في مقلاة متوسطة ونحميه على نار عالية ثم نضيف البصل ونحرك لمدة دقيقة ثم الفلفل المقطع ومكعبات البطاطا ونحرك جيداً حتى تنضج المكونات . نضع الخضار فوق اللحم ونتركها تنضج معاً على نار هادئة . وأخيراً نضيف الطماطم لأنها تنضج بسرعة ثم التوابل ونحرك لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات جيداً وبذلك يصبح طبق الجلفراي باللحم جاهزاً لوضعه في طبق التقديم .

يفوق الوصف ,زاخر الغيم ,قنوت ,نوران العماري ,شيهانه ,توليب ,روح ,كيان و 2 آخرون معجبون بهذا

ملامح انثى ,هدوء رجل

المصدر: منتديات زاخر الغيم

**

طلتك بَهاءٌ
وغيث العطاء يبهج
لروحك السعادهه

شُكرًا على الوصفة الشهية
لا حرمنا الله من إبداعك المُستمر
و الله يعطيكِ الف عافيه .
لك كل التقدير والاحترام
ختم واضافة المكافاة

كيان معجب بهذا

تم لك

سلمت يداك ع الطبق
باانتظار جديدك

سلمت وسلمت آنآملك على الطرح
لاحرمنآ الله جمال ابداعك
يعطيك الف عافيه
لك ودي وباقات وردي

وصفة شهيه
تسلم ايدك

سلمت يمنآك لآ خلآ ولآ عدم
طرح رآئع جميل مآننحرم من جودك ووجودك
بآرك الله فيك وعسآك على القوة

سلمت أناملك ع الوصفة
وسلم ذوقكـ على حسن الاختيار هذا الطبق
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
كل الوود

وصفة الشهية ولذيذة يالشيفة الرائعة
لا حرمنا الله من إبداعك المُستمر
و الله يعطيكِ العافية .