.
.
يامساء الخير
يارب الجميع بخير
ايام قليله ويهل علينا رمضان
بلياليه الحلوه
ويارب يبلغنا رمضان حنا وأحبابنا
ويعيده علينا اعوام عديده ..
وطبعا هالطبق من الاطباق الاساسيه برمضان
وياخذ وقت كثير << فأنا مثل ماعودتكم
اخلصي علينا << اني أحب السهل والاختصارات
يلا نبد ..
المقادير ؛
كيلو لحم او دجاج( حسب الكميه اللي تحبون)
حزمه كزبره
حزمه شبت
جرز مبشور
بصل ( حسب كمية اللحم او الدجاج )
بهارات مشكله + فلفل اسود + ملح
الطريقه ؛
نضع اللحم او الدجاج بقدر على نار متوسطه
ونستمر بتحريك حتى يتغير اللون وتنشف المويه تماماً
نضيف البصل ونحمسهم شوي
وبعدها نضيف البهارات والملح ونحمسهم شوي
ونضيف اخر شي الجزر ونحرك شوي ونقفل النار
بعد مايبرد اللحم او الدجاج تماماً
نضيف الخضار ( الكزبره و الشبت )
ونحركهم سوى ..
نبدء نلف المسبوسه ..
ونضع بكل كيس حراري احتياجنا لليوم
ونطلعها من الفريزر قبل القلي بساعه
<< وعشان الصراحه والامانه << ماقليها
احطها بالقلايه الهوائيه << تحسباً ورانا عيد وفستان
وصحه وعافيه عليكم