عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 11-14-2025, 11:54 PM
زهر متواجد حالياً
Awards Showcase
 
 عضويتي » 434
 جيت فيذا » May 2024
 آخر حضور » يوم أمس (06:59 PM)
آبدآعاتي » 525,995
 مواضيعي » 2363
الاعجابات المتلقاة » 3989
الاعجابات المُرسلة » 209
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه Saudi Arabia
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » زهر has a reputation beyond reputeزهر has a reputation beyond reputeزهر has a reputation beyond reputeزهر has a reputation beyond reputeزهر has a reputation beyond reputeزهر has a reputation beyond reputeزهر has a reputation beyond reputeزهر has a reputation beyond reputeزهر has a reputation beyond reputeزهر has a reputation beyond reputeزهر has a reputation beyond repute
مشروبك   7up
قناتك abudhabi
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1
 
افتراضي معك الأمر مختلف تحاوطني البهجة "











الأمر مختلف تحاوطني البهجة "

مرحبا آل زاخر الغيم واهله
صباح / مساء الخيرات

طبق عريق وشعبي اتوقع الكل يحبه
وهاي وقته ع الشتاء وهو المرقوق

الأمر مختلف تحاوطني البهجة "


المرقوق له عدة طريق بحسب كل منطقة
لكن هاي الطريقة معتمدة عندنا بالقرية
اتمنى تجربوها لذيذة جداً .

نشوف المقادير وياها الطريقة

ثلاث اكوب دقيق بر وكوب دقيق ابيض
عندنا خضار مشكلة مقطعة بشكل مربعات متساوية وعلى حسب الكمية
( 1 باذنجان ، 2 بطاطس ، 2 كوسة ، 2 فلفل رومي, قرنين فلفل حار )
لحمة قطع مربعة بس كبيرة شويه
اول شي نقطع بصلة كبيرة ونحمسها مع شوية دهن او زيت ، حتى تاخذ لون ذهبي
عقب نحط حبتين طماطم مقطعة صغير او مبشورة
ونحمسها مع البصل وعقب نحط
ملعقتين معجون طماطم
ونحمسها عدل وعقب نضيف قطع اللحمة ونقلبها عدل ونضيف الماي الساخن
حتى نغطيها ونضيف الملح والبهارات المشكلة حسب الرغبة
و نتركها حق 20 دقيقة على نار متوسطة
عقبها تضيف الخضار ونتركها ربع ساعة حتى تتسبك مع اللحمة
وهالوقت نحضر العجينة
نعجن الطحين البر والابيض ونضيف رشة ملح , حتى تتكون معي عجينة ونتركها ترتاح شي ربع ساعة
عقب نقطها كور متوسطة ونفرد كل وحدة
ونقطها مربعات صغيرة و في هالاثناء نرش دقيق مكان الفرد حتى ما تمسك القطع ببعضها
ونضيفها على مرقة اللحمة و نحرك وهيك حتى تنتهي كمية العجينة
ونقلبها عدل وبالراحة ونضيف ماي مع كل كمية نضيفها من العجينة
ونتركها هم ربع ساعة حتى تسوي وتتسبك مع اللحمة والخضار
وتقدمه في جو عائلي وليلة باردة

وعافيات الأمر مختلف تحاوطني البهجة "

الأمر مختلف تحاوطني البهجة "





 توقيع : زهر




رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ زهر على المشاركة المفيدة:
 (11-29-2025)