منتديات زاخر الغيم - كفتة باذنجان باللحم

منتديات زاخر الغيم (https://zalghaym.com/vb/index.php)

- مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ• (https://zalghaym.com/vb/forumdisplay.php?f=59)

- - كفتة باذنجان باللحم (https://zalghaym.com/vb/showthread.php?t=64836)

كفتة باذنجان باللحم

https://up6.cc/2023/08/169340351696481.jpg

المكوّنات

1 كيلوغرام لحم عجل مفروم، ناعم
1 كيلوغرام باذنجان
6 بطاطا متوسطة، مقشرة ومقطعة دوائر
6 طماطم متوسط الحجم، مقطعة دوائر
7 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيره ملح
1/4 ملعقة صغيره فلفل أسود
1 ملعقة صغيره دبس فليفلة
2 ملعقة صغيره سبع بهارات
1/4 ملعقة صغيره قرفة
رشة جوز الطيب
1/4 ملعقة صغيره ثوم بودرة
1 1/2 كوب ماء، بدرجة حرارة الغرفة
2 مكعب مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة دبس بندورة
الخطوات
الخطوة 1
في وعاء، يوضع اللحم ويضاف عليه الثوم، الملح، الفلفل، السبع بهارات، القرفة، جوزة الطيب، دبس الفليفلة والثوم البودرة ويخلط جيدا ثم يوضع جانباً.
الخطوة 2
يقشر الباذنجان بشكل مقلم ويقطع دوائر ثم يقلى في الزيت الساخن ويصفى. تقلى البطاطا ثم تصفى.
الخطوة 3
في صينية كبيرة دائرية الشكل، يشكل اللحم بشكل دوائر ويصف بالتناوب مع البطاطا والباذنجان والطماطم حتى تنتهي الكمية وتمتلئ الصينية.
صورة الخطوة 3 من وصفة طريقة عمل كفتة اللحم بالباذنجان
الخطوة 4
يذوب مكعب الدجاج ودبس البندورة بكمية الماء ويضاف على الصينية.
الخطوة 5
توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة ساعة الى ساعة ونصف مع تحمير الوجه.
الخطوة 6
تقدم كفتة اللحم مع الرز بشعيرية والمخللات وصحتين وعافية.

شُكرًا على روعة الطبق الطيب
لا حرمنا الله من إبداعك المُستمر
وبالعافيه ع قلبك
لك كل التقدير والاحترام
ختم واضافة المكافاة

:rose::rose:

يعطيك العافية
طرح قيم وجميل
سلمت اناملك
كل الشكر لعطايك الراقي

الله ماروعك يالشيفه طبق لذيذ ورائع

ربي يسعدك ويحميك

والف شكر لك على جمال هالطبق

سلمت وسلمت آنآملك على الطرح
لاحرمنآ الله جمال ابداعك
يعطيك الف عافيه
لك ودي وباقات وردي

سلمت يداكً
ألق يلامس القلوب ويزهو به المكان
مِنْ هنآ أقدمٌ لك بآقة وردْ تتنفس لأجلك
وَدوٍمآ نترٍقبٌ آلمَزٍيدْ
تقديري واحترامي

فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـًم العآفية ..ولـآحرَمنآ منَكـًم
بإنتظَآرَجَديِدكًـم بشغفَ

راق لي كثيراً ما قرات
دمت بخير
احترامي لك وخالص تقديري

أشكركـ
لع ـطـآآءكـ..المتجـدد
دمت..بهذآآ..الحـضور
ح ـفظكـ..المولـى..ورعـآآآكـ
أنتظر..جـديد..جلبكـ
لقلبكـ..طوـوق..ورد