منتديات زاخر الغيم - رز بخاري ... من مطبخي

منتديات زاخر الغيم (https://zalghaym.com/vb/index.php)

- مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ• (https://zalghaym.com/vb/forumdisplay.php?f=59)

- - رز بخاري ... من مطبخي (https://zalghaym.com/vb/showthread.php?t=30801)

رز بخاري ... من مطبخي

https://scontent.fbgw4-3.fna.fbcdn.n...6A&oe=639716F4

http://up.ishqalyali.com/uploads/167689261019381.jpg

المقادير
2 كوب رز بسمتي
¼ كوب زيت ذرة
500 غرام لحم بقري مقطع
1 حبة كبيرة بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة زنجيبل مفروم
2 كوب جزر مبروش
1 ملعقة كبيرة بهارت مشكلة
2 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة هيل ناعم
½1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 كوب ماء أو مرق
طريقة رز بخاري
أغسلي الأرز جيداً و انقعيه في الماء لمدة 15 دقيقة.
في وعاء سخني الزيت، اضيفي اللحم وقلبيه ليصبح غامق اللون، اضيفي البصل، الثوم والزنجبيل، قلبيه الى أن يتحول لون البصل لذهبي اللون.
اضيفي الجزر، البهارات، الكمون، الكركم، الهيل، الملح والفلفل.
اغمري اللحم بالماء واتركيه لمدة 40 دقيقة الى ان ينضج اللحم تماما، اخرجيه من المرق.
اضيفي الأرز بعد ذلك إلى المرق و اضيفي المزيد من الماء بحيث يغطي المرق الأرز.
دعي القدر على نار قوية إلى أن يتشرب الأرز القليل من المرق، ضعي قطع اللحم المسلوق فوق الأرز.
غطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة 30 دقيقة.

يا جمال المنظر
الصوة تحكي
لذاذة الطعم وفخامة النكهة
طبق مميز محفوف بعناية
بسم الله ما شاء الله وعوافي على قلبك ..

إبداع رائع وعافية يارب
طرح يستحق المتابعة..
شكراً لك، بانتظار الجديد
القادم دمت بكل خير

وصفة شهية وطريقه رائعه
بالعافيه ع قلبك

ختم ورفع واضافة مكافاة الادارة
:nay1:

تمت الاضافة :nay1:

ياسلام ياصفا
وصفه جميله وشهيه
تسلم الايادي
صحه وعافيه :261:

ماشاء الله
شكله مشهي
سلمت اناملك ع الوصفة اللذيذة
وعوافي عليك

حرفُكَ رَبيعٌ فاتِنْ ..
كلمات تصل الي شغاف القلوب
وقلم متميز ينثر عطرة هنا وهناك
الإلهام لبُ الكتابة حقا ..
أروتني أحرفك حد الإكتفاء
لقلبك بياض لا ينتهي

وصفه شهيه
يعطيك العافيه
لقلبك السعادة :261:

المتمرد
اسعدني حضورك :rose: