منتديات زاخر الغيم

منتديات زاخر الغيم (https://zalghaym.com/vb/index.php)
-   مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ• (https://zalghaym.com/vb/forumdisplay.php?f=59)
-   -   البردة بلاو العراقية..من مطبخي (https://zalghaym.com/vb/showthread.php?t=52872)

Safa Alward 06-24-2023 09:05 PM

البردة بلاو العراقية..من مطبخي
 

















مقادير البردة بلاو العراقية


½1 كوب أرز منقوع
300 غ لحم بقري مفروم

قطعة دجاج مسلوقة ومقطعة

½ كوب بازيلا مسلوقة

¼ كوب شعيرية

½ كوب زيت نباتي
أوراق عجينة البقلاوة

ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة عقدة صفراء

½ ملعقة صغيرة زعتر بري

½ ملعقة صغيرة قرفة

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة بهار حلو

½ ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة بهيل مطحون

1 جزر
1 بطاطس

1 بصل

3 بيص مسلوق
½1 كوب ماء


طريقة عمل البردة بلاو العراقية

1.قومي بتقطيع البصل، البطاطس والجزر.
2.اضيفي الملح، الزعتر، الفلفل الأسود، والكمون على اللحم ثم قومي بالخلط وتشكيل اللحم على شكل كرات.
3.في مقلاة على النار سخّني قليل من الزيت ثم حمّري الكرات من جميع الجهات.
4.ارفعي الكرات من المقلاة ثم اضيفي البصل بالمقلاة وقومي بالتقليب حتى يشقر ثم ارفعيه من المقلاة.
5.في نفس القلاة اضيفي البطاطس والجزر وقومي بالتقليب ثم اضيفي البازيلا وقومي بالتقليب.
6.ارفعيهم من المقلاة وفي نفس المقلاة اضيفي البيض المسلوق وقلّيه من كل الاتجاهات ثم ارفعيه من على النار.
7.في وعاء على النار سخّني ملعقتين من الزيت، ثم اضيفي الشعيرية وقومي بالتقليب حتى تتحمر.
8.اضيفي الماء، التوابل ومكعب مرق الدجاج واتركيهم حتى الغليان.
9.اضيفي الأرز عليهم واتركيه حتى ينضج.
10.اضيفي البطاطس، البازيلا والجزر في وعاء كبير ثم اضيفي عليهم الدجاج، البصل وكرات اللحم.
11.قومي بالخلط.
12.في مقلاة على النار حمري اللوز ثم اضيفي الزبيب.
13.بعد نضج الأرز ادهني قالب فرن بالزبدة ثم ضعي به عدة طبقات من ورق البقلاوة مع دهن الطبقات بالزبدة واحدة تلو
الأخرى.
14.على حافة القالب ضعي عدة طبقات من البقلاوة وادهنيهم بالزبدة أيضاً.
15.في المنتصف ضعي الحشو من كل المكونات التي حضرتيها كما هو واضح لكِ بالفيديو.
16.غطّي الوجه بالبقلاوة

17.ادهني الوجه بالبيض.
18.أدخلي القالب الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 25-30 دقيقة وحتى يتحمر الوجه.
19.قدميها مع السلطة.














اللحن الاخير 06-24-2023 09:06 PM

سطور نالت الإعجاب برقي هذا الطرح
وهذا سَّــر إبداعك وذائقتك المُتميزه
سوف آظل أترقب الجديد بكل شوق
لك كل الود والاحترام

شذى♛ 06-24-2023 10:35 PM

شكله يشهي ويفتح النفس
سلمت يمينك على الطبق
نترقب المزيد من جديدك الرائع
لك كل الود والتقدير
:261::261:

شذى♛ 06-24-2023 10:36 PM

تم الختم واضافة المكافاة
:121::121:

كيان 06-24-2023 11:17 PM

متصفح مميز ومحتوى جميل
ذائقة وروعة الفائدة بموضوعك
ننتظر ابداعاتك القادمة
لك جل التقدير والشكر الجزيل

جنون الصمت ♡ 06-25-2023 02:16 AM

طبق شهي
سلمت يداك ع الوصفه
عوافي ع قلوبكم
باانتظار جديدك

مَدَى 06-26-2023 01:05 AM

-






وصفه جميلة سلمت الأيادي :121: .

يفوق الوصف 06-26-2023 07:44 AM

طرح رائع..
(حضور مكلل بالورد والزهر)
،،
وافر الشكر

AL-PRINCE 06-26-2023 08:28 AM

عطآء مُنْهَمِرَ بإِنْتقآء رآِئع وَطَرَحَ جَمِيلٌ
سَلَّمَتِ الأنآمل أَسْعَدَنِي التوآجد فِي مُتَصَفِّحِكُمِ الرآقي
وأستمتعت بالقرآءة وبإنتظآر جَدِيدَكُمْ
بِشَوْقِ دُمْتُم بِوَدِّ وإِحْترآمآ وَتَقْديرٌ.
https://up.zalghaym.com/do.php?img=24519

القلب 06-26-2023 10:31 AM

"/
تألق وإبداع بالحضور والطرح
مزيداً من العطاء والتميز
لك موفور شكري والإحترام
:261:

عاشقه الورد 06-26-2023 09:01 PM

في انتظآر جديدك
دمت بود
وتقبل مروري
أرق التحآيآ

توليب 06-26-2023 10:20 PM

مبدعه ورائعة
جميل منك هذا الألق
عَزف الجَمالَ بِـ أنَامِلَ مِن نور
تَخلقُ الإبِداعِ
لِـ يَتَنفسْ هَا هُناْ
سَـ نَكَونَ تواقين دوما
لِـ عطائك
أكاليل زهر وورد
:rose::rose:

روح 06-27-2023 01:18 AM

وصفة شهية
سلمت يمينك يالغلا
الله يعطيك العافية
تحياتي والود :rose:

ايلا 06-28-2023 03:44 PM

سلمت أناملك على الطرح المميّز
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك
لك تحياتي وفائق شكري
ولك كل الود

سرالهوى 06-30-2023 04:39 AM

ماشاءالله تبارك الله
يعطيك الف عافيه على الطرح
المميز
سلمت يمينك
لا حرمنا الله من جهودك الطيبة
كل الوود.

Safa Alward 06-30-2023 09:47 PM

شكراا لحضوركم العطر :261:

Safa Alward 06-30-2023 09:47 PM

ميلانا
شكراا لحضوركم العطر :261:

Safa Alward 06-30-2023 09:47 PM

البرنس
شكراا لحضوركم العطر :261:

Safa Alward 06-30-2023 09:48 PM

اللحن
شكراا لحضوركم العطر :261:

Safa Alward 06-30-2023 09:48 PM

القلب
شكراا لحضوركم العطر :261:

Safa Alward 06-30-2023 09:48 PM

ايلا
شكراا لحضوركم العطر :261:

Safa Alward 06-30-2023 09:48 PM

توليب
شكراا لحضوركم العطر :261:

Safa Alward 06-30-2023 09:48 PM

جنون
شكراا لحضوركم العطر :261:

Safa Alward 06-30-2023 09:48 PM

بفوق
شكراا لحضوركم العطر :261:

Safa Alward 06-30-2023 09:49 PM

روح
شكراا لحضوركم العطر :261:

Safa Alward 06-30-2023 09:49 PM

شذى
شكراا لحضوركم العطر :261:

Safa Alward 06-30-2023 09:49 PM

سر
شكراا لحضوركم العطر :261:

Safa Alward 06-30-2023 09:49 PM

عاشقه
شكراا لحضوركم العطر :261:

Safa Alward 06-30-2023 09:49 PM

غروب
شكراا لحضوركم العطر :261:

Safa Alward 06-30-2023 09:49 PM

فرحه
شكراا لحضوركم العطر :261:

Safa Alward 06-30-2023 09:49 PM

نبته
شكراا لحضوركم العطر :261:

Safa Alward 06-30-2023 09:50 PM

كيان
شكراا لحضوركم العطر :261:

آوهام 07-02-2023 08:50 AM

يعطيكم الف عافيه على الطرح الرائع
لاحرمنا الله منكم .. ولا من ابداعكم
بآنتظار جديدكم المتميز
دمتم بسعادة

زاخر الغيم 07-02-2023 11:56 AM



رائع ما جادت به..أناملك
طاب لنا حضورك العذب
مزيدا من العطاء ..
تقديري وتراتيل شكري
:261:

نبضي حكاية 07-04-2023 07:43 AM

ماشاء الله
الشكل واضح لذيذ
سلمت اناملك ع جمال وصفتك
وعوافي

رتيــــــل 07-06-2023 05:21 PM

ماشاءالله تبارك الله
مبدعه ياقلبي الله يعطيك العافية ويسعدك
سلمت يدينك وكلك ماننحرم منك ومن ابداعك :606::261:

حجازية 07-14-2023 11:28 PM

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الحضور الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار

حكاية إحساس 07-21-2023 12:10 PM

**

طلتك بَهاءٌ
وغيث العطاء يبهج
لروحك السعادهه
:261::131:

زمرد 09-17-2023 04:29 PM

دُمْتَ الغَيْث وَ الرِّوَاء الحَسَن، وَشُكرًا تَتجَدَّدُ..

AL-PRINCE 02-08-2024 04:46 AM

.
.
.
.
أَسْعَدَ اللهُ أَوََقَاتُكُمْ بِكُلُّ خَيْرٍ..
دَائِمَا تَبْهَرُونَا بَمَوٍآضيعكم
الَّتِي تَفُوٍح مِنْهَا عِطْرَ الْإِبْدَاعِ وَالتَّمَيُّزِ ،
لَكَم الشُّكْرُ مِنْ كُلُّ قَلْبِيٍّ .
http://media.tumblr.com/tumblr_m2t0tlS78c1qbs47q.gif

:261: :261: :261:


الساعة الآن 12:36 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
دعم وتطوير نواف كلك غلا