الدولمه العراقيه ..من مطبخي

[Safa Alward]

https://up.zalghaym.com/do.php?img=21555

المقادير



نصف كيلو غرام من اللحم المفروم

ثلاثة أكواب من الأرز العادي
ضمتان من السلق
نصف كيلو من البصل الصغير
ضمه باقلاء
أربع حبات من البندورة الصغيرة

حبة من البندورة للفرم

أربع حبات من البطاطا صغيرة

ثلاث حبات من الباذنجان الصغير

أربع حبات من الفلفل الصغير

أربعة فصوص من الثوم

ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة
ثلاث ملاعق كبيرة من الملح حسب الرغبة

بهارات حسب الرغبة

ثلاثة أكواب من الماء
ضمة من البقدونس
ثلاثة أكواب من عصير الليمون
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم



طريقة التحضير



يصفى الأرز ويغسل تقطع سيقان السلق وينقع في ماءٍ دافئٍ مع ورق العنب يقطع البصل من قسميه الأعلى والأسفل وتفكك أوراقة وتفصل الواحدة عن الأخرى تقطع البطاطا وتغسل وتحفر من الداخل ويحتفظ باللب تغسل البندورة وتحفر من الوسط ويحتفظ باللب يغسل الباذنجان ويحفر من الوسط ويحتفظ باللب يغسل الفلفل وينظف من بذوره ويقطع تفرم ضمة البقدونس ناعماً ويوضع في وعاءٍ يفرم لُب البطاطا والبندورة والباذنجان ويوضع مع البقدونس في وعاءٍ يضاف إِليه اللحم والأرز مع البهارات والملح وعصير الليمون وتخلط جيداً في قدر كبير تشوح سيقان السلق مع البازيلاء بالسمنة يوضع البصل بعد حشوه أسفل القدر تحشي البندورة والباذنجان والبطاطا مع أوراق السلق والعنب وترتب في القدر على نارٍ عاليةٍ يوضع القدر حتى تذبل الخضراوات قليلاً وتضاف ثلاثة أكواب من الماء مع ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم مع ملعقة صغيرة من الملح وتسكب في القدر وتوضع على نارٍ هادئةٍ حتى تنضج ، وتقدم

[شذى♛]

الدولمة العراقيه من اشهى الوصفات
تسلمين يا مبدعه
ختم ورفع واضافة المكافاة
:261::261:

[شذى♛]

تم لك:261:

[سرالهوى]

روووعه
مجهود ونشاط مميز
تسلم يمينك
الله لا يحرمنا جمال عطائك
.. خاالص التحية ..

[زهرة الصباح]

وااااااااااااو
شكلها لاتقاوم يمي يمي ��
وصفة شهية
يعطيك العافية ولروحكِ أجمل تحية

[ميلانا]

يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ الطرح
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ
لــكْ كثَيفَ وَد وبَتلةَ ياسَميَن

[AL-PRINCE]

عطآء منهمر بإنتقآء رآئع وطرح جميل
سلمت الأنآمل أسعدني التوآجد في متصفحكم الرآقي
وأستمتعت بالقرآءة وبإنتظآر جديدكم
بشوق دمتم بود وإحترآمآ وتقدير
https://up.zalghaym.com/do.php?img=20634 (https://up.zalghaym.com/)

[عاشقه الورد]

سلمت الايادي
تحياتي

[عاشقه الورد]

سلمت الايادي
تحياتي

[جنون الصمت ♡]

فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـًم العآفية ..ولـآحرَمنآ منَكـًم
بإنتظَآرَجَديِدكًـم بشغفَ

[يفوق الوصف]

طرح رائع..
(حضور مكلل بالورد والزهر)
،،
وافر الشكر

[رتيــــــل]

ماشاءالله تبارك الله
الله يعطيك العافية ويسعدك
سلمت يدينك وكلك ماننحرم منك ومن ابداعك
:rose:

[كيان]

تسلم يمينك صفا
والف صحه وهنا عليك
كل الشكر والورد :121:

[توليب]

مبدعه صفا
الله يعطيك العافية ياقلبي
سلمت يداك وهذا العطاء
لك مني الورد والود والشكر بلا انتهاء :261::261:

[زاخر الغيم]

•

رائع ما جادت به..أناملك
طاب لنا حضورك العذب
مزيدا من العطاء ..
تقديري وتراتيل شكري

[حجازية]

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الحضور الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار

[زعفرانه]

إبداع رائع
طرح يستحق المتابعة..
شكراً لك، بانتظار الجديد
القادم ،دمتم بكل خير

[ملك الصمت]

_

سلمت الأيادي على روعه طرحك
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
بانتظـآر جديدك القــآدم
احترامي لك

[حكاية إحساس]

**

طلتك بَهاءٌ
وغيث العطاء يبهج
لروحك السعادهه
:261::131:

[القلب]

"/
تألق وإبداع بالحضور والطرح
مزيداً من العطاء والتميز
لك موفور شكري والإحترام

[Safa Alward]

ملك
شكرا لتواجدكم الجميل :rose:

[Safa Alward]

البرنس
شكرا لتواجدكم الجميل :rose:

[Safa Alward]

القلب
شكرا لتواجدكم الجميل :rose:

[Safa Alward]

انين
شكرا لتواجدكم الجميل :rose:

[Safa Alward]

توليب
شكرا لتواجدكم الجميل :rose:

[Safa Alward]

حجازيه
شكرا لتواجدكم الجميل :rose:

[Safa Alward]

جنون
شكرا لتواجدكم الجميل :rose:

[Safa Alward]

بفوق
شكرا لتواجدكم الجميل :rose:

[Safa Alward]

حكايه
شكرا لتواجدكم الجميل :rose:

[Safa Alward]

رتيل
شكرا لتواجدكم الجميل :rose:

[Safa Alward]

زاخر
شكرا لتواجدكم الجميل :rose:

[Safa Alward]

شذى
شكرا لتواجدكم الجميل :rose:

[Safa Alward]

سر
شكرا لتواجدكم الجميل :rose:

[Safa Alward]

زعفرانه
شكرا لتواجدكم الجميل :rose:

[Safa Alward]

زهره
شكرا لتواجدكم الجميل :rose:

[Safa Alward]

عاشقه
شكرا لتواجدكم الجميل :rose:

[Safa Alward]

كيان
شكرا لتواجدكم الجميل :rose:

[زمرد]

دُمْتَ الغَيْث وَ الرِّوَاء الحَسَن، وَشُكرًا تَتجَدَّدُ..

[فَيْرُوزْ ♡‌]

طرح جَميلَ ورائع
سَلمتَ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآكِ لِ جلبهآ المُتميزَ
جَزيَلِ شُكِريَ

[آيسِلْ]

نَكَهَاتٌ بِأَذْوَاقِ مُخْتَلِفَةٍ . :ff1 (244):
أَنْتَقَآءْ بِطَعْمٍ دَسِمٍ . :ff1 (244):
سَلَّمَتْ لَآبْدَآعَكْ اَللَّامُنْتَهِي . :ff1 (244):
. :nay1:
~