توليب
02-28-2023, 09:25 AM
كشفت دراسة عن خطورة مادة "الإريثريتول" التي تستخدم كمحلي صناعي بديلا عن السكر وتضاف لبعض الآيس كريم ومشروبات الطاقة، مؤكدة أنها تسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ووفقا لصحيفة "ديلي ميل"، فقد توصل فريق من كليفلاند كلينك في أوهايو، عند تحليل دم أكثر من 1000 شخص كانوا يخضعون لتقييم مخاطر القلب، أن أولئك الذين لديهم مستويات مرتفعة من الإريثريتول لديهم خطر متزايد للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية على مدى السنوات الثلاث المقبلة.
ووجدوا أيضًا عندما أضافوا المُحلي إلى الصفائح الدموية - شظايا الخلية التي تتجمع معًا لوقف النزيف - جعل الإريثريتول تجلطًا أسرع للصفائح الدموية.
كما توصلوا أيضًا إلي أن من به مستويات من الإريثريتول في دمائهم أعلى من الحد المعروف بزيادة فقد يكون عرضة لخطر التجلط.
يذكر أن الإريثريتول يستخدم في ألواح بروتين كويست ومشروبات الطاقة والآيس كريم وهو يحتوي على حوالي 70 في المائة من السكر بينما يحتوي على ستة في المائة فقط من السعرات الحرارية ، مما يجعله خيارًا شائعًا لمنتجات النظام الغذائي.
ووفقا لصحيفة "ديلي ميل"، فقد توصل فريق من كليفلاند كلينك في أوهايو، عند تحليل دم أكثر من 1000 شخص كانوا يخضعون لتقييم مخاطر القلب، أن أولئك الذين لديهم مستويات مرتفعة من الإريثريتول لديهم خطر متزايد للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية على مدى السنوات الثلاث المقبلة.
ووجدوا أيضًا عندما أضافوا المُحلي إلى الصفائح الدموية - شظايا الخلية التي تتجمع معًا لوقف النزيف - جعل الإريثريتول تجلطًا أسرع للصفائح الدموية.
كما توصلوا أيضًا إلي أن من به مستويات من الإريثريتول في دمائهم أعلى من الحد المعروف بزيادة فقد يكون عرضة لخطر التجلط.
يذكر أن الإريثريتول يستخدم في ألواح بروتين كويست ومشروبات الطاقة والآيس كريم وهو يحتوي على حوالي 70 في المائة من السكر بينما يحتوي على ستة في المائة فقط من السعرات الحرارية ، مما يجعله خيارًا شائعًا لمنتجات النظام الغذائي.